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RECETAS
ARROZ CON LECHE AL CARAMELO LUCATO

Porciones: 4
Tiempo de cocción del arroz: 15 a 20 min.
 
INGREDIENTES

200 g de azúcar (para el caramelo)
1 1/2 l de leche
250 g de arroz Lucato precocido
125 g de azúcar
Canela en rama
 
PREPARACIÓN

Llevar a hervor la leche y unir con el caramelo caliente, homogeneizar. Agregar el arroz Lucato precocido, la rama de canela y el azúcar, mezclar bien con cuchara de madera. Tapar el recipiente hasta que el arroz Lucato tome consistencia. Dejar reposar hasta que se enfríe.


 Servir en una copa con una quenelle de crema chantilly y chips de chocolate.